可口腊肠烧土豆片怎么做好吃又简单
腊肠烧土豆片是一道十分好吃的菜肴，这道美食外形美观、色泽鲜艳，一看上去就很有食感。腊肠的可口美味配合土豆中淀粉的纯淡，嚼在口里有一股微甜的感觉。这道美食很多人都非常喜欢吃，是家庭菜系中的必备菜品。这道菜做工简单，材料获取也容易。
主料
腊肠 ：1根土豆 ：2个
辅料
蒜 ：适量姜 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.腊肠取出清洗一下沥干水分放入盘。
2.入蒸锅大火蒸开，中火蒸20分钟取出晾。
3.土豆、胡萝卜去皮，连同青椒洗干净。
4..切好的土豆片放入清水中清洗浸泡去除淀粉。
5.煮熟的腊肠略微晾凉，取一根，切片。
6.土豆入沸水焯烫至变得略微透明，捞出备用。
7.锅内放油，放入葱蒜炒香。
8.放入青椒和胡萝卜炒至半熟。
9.放入腊肠土豆翻炒。
10.调入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。
1、腊肠晾晒得比较干，蒸制时间久一点口感会更好。
