准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟老干妈炒架豆王是用老干妈做的哦。老干妈无论什么时候吃都都回味无穷,据说外国人的中国奢侈品评选,老干妈是第一呢。老干妈炒架豆王的口感非常好,麻辣的老干妈和清脆嫩绿的架豆王放在一起,味道好极了,感兴趣的小伙伴们可以自己动手制作一下哦。
主料
架豆王 :
400 辅料
老干妈酱 :
适量盐 :
适量油 :
适量食用面碱 :
适量 具体步骤
架豆去两头。
分成小段儿。
洗净后放凉水,水里加些食用面碱,这样豆角熟的快还绿。
将豆角焯熟,这样炒的时间就不用太长了。
焯好后的豆角捞出控水。
起锅热油。
下入豆角小火煸炒。
倒点料酒,
加入老干妈酱,盐,和一点点糖提鲜。炒匀出锅