![自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单]( "自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蒜苗 ：
80 豆腐皮 ：
130 辅料
糖 ：
少许 胡萝卜 ：
10油 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
少许 大蒜 ：
2瓣 具体步骤
![自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第2张]( "自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐皮洗净切成细丝。
![自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第3张]( "自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第3张")
2.水开后将豆腐皮焯烫片刻捞出。
![自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第4张]( "自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第4张")
3.过凉水后沥干水分。
![自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第5张]( "自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第5张")
4.蒜苗洗净切成段。
5.胡萝卜切丝。
![自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第6张]( "自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第6张")
6.热锅凉油，下入蒜片爆香，下入胡萝卜丝煸炒。
![自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第7张]( "自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第7张")
7.下入豆腐皮丝翻炒均匀。
![自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第8张]( "自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第8张")
8.加入调味料翻炒均匀。
![自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第9张]( "自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第9张")
9.下入蒜苗。
![自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第10张]( "自制蒜苗豆腐皮怎么做好吃又简单 第10张")
10.快速翻炒均匀即可。
烹饪技巧
用开水焯烫豆腐皮是为了去除豆腥味。下入蒜苗后只要快速翻炒均匀即可，否则蒜苗就失去了口感。
