家庭版原味鸡汁手擀面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿肉 ：400
小麦面粉 ：适量

辅料

普宁豆瓣酱 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1. 鸡腿去骨成鸡腿肉，切块。姜丝和普宁豆瓣酱和温水调匀，拌在鸡肉中腌制一小时，再放进高压锅隔水煮熟备用。

2. 面粉加水和盐揉成团，发酵一会，擀成薄面皮，撒上薄面对折再用刀切成细条，备用。

3. 热锅倒入做好的鸡肉及汤汁，加水煮面，水开放面，中间加一次冷水，再放进叶菜，面熟即可。