准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
排骨 :
适量 芡实 :
适量淮山药 :
适量 桂圆 :
适量 辅料
盐 :
少许生姜 :
适量 具体步骤
1. 排骨洗净飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,排骨冲洗干净。目的是去除排骨的血水浮沫)。
2. 所有材料洗净,切三片生姜,与排骨一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后转文火煲2~3小时。
3. 出锅前加盐调味即可。
烹饪技巧
有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。想偷懒的同学也不用愁,我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去超市买点排骨,配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。