淮山芡实莲子炖柴鸡怎么做好吃又简单
淮山芡实莲子炖柴鸡是一道十分滋补鲜美的家常汤点。这道汤的配料十分丰富，有山药，有连子，有芡实，还有柴鸡。每一种原材料都具有十分丰富的营养。细细品尝，你便能感受到鸡肉的鲜香，山药的粉甜，芡实与莲子的清甜，全部都融入了汤中。
主料
柴鸡 ：526g芡实 ：40g
淮山 ：260g
莲子 ：30g
辅料
湖盐 ：适量黑胡椒粉 ：适量
枸杞子 ：适量
具体步骤
1.准备好鲜活柴鸡；收拾干净。
2.取一半，剁大块；撕去鸡皮备用。
3.准备好淮山、莲子、芡实。
4.淮山去皮切块；莲子、芡实冲洗干净备用。
5.锅中水开，倒入鸡块。
6.焯至无血水，洗净备用。
7.焯好的鸡块放入炖盅。
8.加入淮山药。
9.倒入莲子、芡实。
10.加入适量冷水。
11.放入炖锅体内。
12.炖盅加盖；锅体内加入适量开水；盖上外盖。调好炖煮时间。
13.剩余1510分钟时，加入盐调好味即可温热食用。
14.炖好的汤品味鲜肉嫩。
1、莲子为滋补之品，便秘及脘腹胀痛者忌食。2、淮山清淡滋补，性平，可长久食用。但肿胀、气滞诸病忌食。3、外感风寒，便秘，气郁痞胀者不要食用芡实。4、芡实一次不要食用过多，50克为宜。
