淮山核桃煲骨头汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

淮山 ：2条
核桃仁 ：1把
枸杞 ：1把
姜 ：2片
骨头 ：1根
鸡 ：半只

辅料

水 ：4L

具体步骤

1. 淮山去皮滚刀切成块，泡在清水里备用。核桃仁枸杞洗干净备用。姜切片备用。

2. 骨头和鸡汆水后洗干净。

3. 所有食材放进汤煲里，大火烧开，中小火煲2个小时。高压锅30分钟（高压锅的话水量要减少）。

4. 饮用前加盐即可。

烹饪技巧

1）淮山去皮后会有黏液，不用刻意洗掉，那黏液极好，能保持血管的弹性,防止动脉硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积....2）可以全部用骨头，可以用排骨，可以用一半骨头一半鸡肉，或鸡架或几只鸡脚。这样煲出来的汤更鲜美。