寿甘すあま怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

粘米粉 ：100
红曲粉（抹茶粉/可可粉/草莓粉等） ：1
白砂糖 ：40
水 ：170
糯米粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 粘米粉，红曲粉，白砂糖放入微波碗中混合。

2. 加入170g水。

3. 用手动打蛋器或者筷子搅拌均匀，静置5-10分钟，直到没有粉粒。

4. 趁静置的时间，将少量糯米粉放进微波炉，中高火叮一分半钟。（我家微波炉功率有100、80、50、30，中高火我用的是80，以下同）

5. 静置好的粉糊微波炉中高火叮两分钟，取出用勺子搅拌。这时粉糊开始结块，全程微波炉运行，微波碗我没加盖子。

6. 继续中高火叮两分半。这时粉糊全熟。

7. 用勺子搅拌粉团，以便散热。

8. 将一块布打湿，再将粉团倒在湿布上。湿布用蒸包子用的笼布就行。

9. 用湿布包住粉团，用手揉压。

10. 将粉团揉光滑。

11. 再将粉团包起，揉搓。

12. 把粉团整理成圆柱形。

13. 取一个容器，洒上熟糯米粉。

14. 放上粉团，均匀地沾上糯米粉。

15. 室温下放凉，或者冰箱冷冻十五分钟后切片。室温下长久放置要注意水分挥发变干。