白甘蔗和红甘蔗哪个好

红甘蔗。白甘蔗的表皮是绿色的，表皮较硬，红甘蔗外皮不如白甘蔗硬，表皮呈现黑红色，生活中常见的就是红甘蔗，红甘蔗比白甘蔗更多汁，而且市场价值也会低一些，所以红甘蔗会比白甘蔗好一些。保存甘蔗是要注意，若甘蔗中间部分出现了红心，代表甘蔗变质，不能食用了。