甘蔗发红可以吃吗？甘蔗怎么挑选？

甘蔗在我们生活中并不陌生，它的外形较高，大约3米以上的高度。甘蔗的颜色有黄绿色、紫色、红色等，甘蔗的根内是乳白色。蔗糖的主要原料是甘蔗。甘蔗主要产自于福建、广州、广西等地区。甘蔗的用途也有很多。大家看过发红的甘蔗吗?那么甘蔗发红可以吃吗?

一、甘蔗发红可以吃吗

甘蔗的内部发红色是不能吃的。甘蔗在冬天里，很容易变质。甘蔗长时间保存会发霉或者发酵。理由是甘蔗是含糖量比较高。食用甘蔗的内部轻微的反应发红会头晕、恶心等症状，严重的反应还会出现昏迷、休克等症状。

二、甘蔗怎么挑选

第一，看甘蔗，看甘蔗的内部是红色的，大家就不要购买。看甘蔗外皮是否有光泽，看甘蔗都是否有虫蛀的咬过痕迹。甘蔗的外皮没有光泽，甘蔗有虫蛀的痕迹，建议大家不要购买。

第二，闻甘蔗，用鼻子闻鉴别甘蔗是否有难闻、馊味的味道。

第三，摸甘蔗，用手摸甘蔗，新鲜的甘蔗质地是硬的，不新鲜的甘蔗是软的。

三、甘蔗有什么用途

甘蔗可以分为果蔗和糖蔗。果蔗是新鲜的甘蔗，吃起来更符合人们的口味，鲜美多汁、喝起来不是很甜。糖蔗吃起来就没有果蔗的口感好，糖蔗的糖量也比较高，不适合减肥人士吃。

四、甘蔗的营养有哪些

甘蔗富含糖分、水分、蛋白质、维生素等物质。甘蔗的功效是生津止渴、化痰去烦等功效。

五、关于甘蔗的美食有哪些

1.甘蔗炖雪梨，甘蔗本身就有甜味，不需要加糖。

2.甘蔗炖胡萝卜，很简单就是甘蔗、胡萝卜一起炖。

3.甘蔗炖排骨，大家可以准备甘蔗、胡萝卜、排骨一起炖煮。

回顾上文提到甘蔗的要点。甘蔗内部发红是不能吃，会引发干呕、恶心、昏迷。休克等症状。大家选择要选择你新鲜的甘蔗来吃，如何选择新鲜的甘蔗的小技巧都给大家分享了，阅读上文即可。一般人适量吃甘蔗对身体也有一定的好处。