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易做的麻辣小龙虾怎么做好吃又简单

易做的麻辣小龙虾怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:25分钟

主料

小龙虾 :3斤

辅料

八角 :三个
香叶 :三片
姜 :一块
桂皮 :一小块
老抽 :三勺
蒜 :八瓣
花椒一小把
干辣椒 :一小把
料酒 :两勺
冰糖 :适量
盐 :少许

具体步骤

1.买回来的虾用刷子刷干净。

2.放入锅中加少许料酒,盐去腥,开水煮至八成熟捞出。

易做的麻辣小龙虾怎么做好吃又简单 第2张

3.拔掉虾尾,用牙签将虾线挑出来。

易做的麻辣小龙虾怎么做好吃又简单 第3张

4.配料。

易做的麻辣小龙虾怎么做好吃又简单 第4张

5.除了桂皮香叶,其他配料下锅炒香。

易做的麻辣小龙虾怎么做好吃又简单 第5张

6.加入小龙虾翻炒。

易做的麻辣小龙虾怎么做好吃又简单 第6张

7.炒出香味加水炖,水要和虾齐平,加入香叶桂皮。

易做的麻辣小龙虾怎么做好吃又简单 第7张

8.炖至20分钟左右,加入冰糖收汁。在汤汁里浸泡半小时入味。