白甘蔗和红甘蔗的区别有哪些

1、外观颜色不同。白甘蔗的外皮颜色是偏向绿色的，但红甘蔗的外皮则是偏向于暗紫色的。

2、水分不同。和白甘蔗相比，红甘蔗是有着更加足够的水分的。

3、表皮硬度不同。白甘蔗和红甘蔗相比，白甘蔗的表皮是会更硬一些的。

4、甘蔗可直接咀嚼食用、也可榨汁、加工做糖等。