节瓜海鲜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

沙虾 ：250g
带子 ：8只
花蛤 ：500g
节瓜 ：1个450克
香葱 ：适量
香菜 ：适量
胡椒粉各 ：少许
姜 ：4片

辅料

具体步骤

1. 虾放冰箱速冻1小时后去壳，用牙签挑去虾肠。

2. 带子在购买时，档主己代为剖干净。

3. 花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙。

4. 然后烧开水放入花蛤，稍煮片刻待壳开口捞起，去壳洗净泥沙。

5. 节瓜刮去皮洗净，切长块状。

6. 热锅下油，放入姜片爆香，加入节瓜继续爆透，加入适量清水煮至节瓜熟透。

7. 加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。

8. 最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可。

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