好吃的海鲜丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

现在的人们对于吃饭已经不仅仅是吃饱那么简单了，更要吃的健康，对身体有好处。而好吃的海鲜丝瓜鸡蛋汤就是一道对身体健康特别有好处的菜，不仅吃起来特别美味而且对于身体健康有很大的好处，是适合做在饭桌上的汤，做法也很简单，可以在家里做。

主料

丝瓜 ：1个
鸡蛋 ：1个
海贝 ：50
海参 ：50

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：少许

具体步骤

提前泡发干贝和海参，我这次是昨晚放在冰箱里的，现在天气热最好是冷藏。

然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；

再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；

加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；

接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；

有海鲜有鸡蛋的丝瓜汤，味道清淡鲜香。