香嫩的法式香蒜烤鸡怎么做好吃又简单
法式香蒜烤鸡是一种很美味的食物，将鸡用烤的方式制作，其外皮烤的焦焦的，但是里面的肉白嫩香浓，吃起来Q弹顺滑。吃烤鸡的时候最好用手撕着吃，这样你会感觉能尝到最香的鸡肉。而上面的蒜给整个鸡添加了调味料，吃起来透着股隐约的蒜香。
主料
三黄鸡 ：1只小番茄 ：200
土豆 ：300
杏鲍菇 ：200
洋葱 ：200
辅料
蒜瓣 ：适量蚝油 ：适量
生抽 ：适量
红酒 ：适量
黑胡椒 ：适量
迷迭香 ：适量
蜂蜜 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量
孜然 ：适量
具体步骤
1、将三黄鸡冲洗干净；
将鸡头、鸡手、翅尖及鸡臀尖斩掉；
用牙签在鸡身上刺一些小孔；
将蚝油、生抽、红酒、黑胡椒碎、罗勒、迷迭香混合在一起，调成汁；
把调好的汁料涂抹在鸡身内外入味，放入冰箱冷藏3小时以上，期间取出反复涂抹汁料几次；
将小番茄、土豆、杏鲍菇、洋葱洗干净；
将入好味的鸡从冰箱取出，将4瓣大蒜切碎与盐混合，反复涂抹鸡身，常温继续入味1小时；
将小番茄对切，将土豆、杏鲍菇、洋葱切条用；
将切好的菜，放入适量的盐和孜然拌匀备用；
将入味的土豆、杏鲍菇及洋葱混合塞入鸡腹内，压实；
将鸡摆放在烤盘内，然后把小番茄等配菜摆在四周；
将剩余的蒜瓣直接撒在上面；
. 将橄榄油与蜂蜜混合调匀；
将调好的蜂蜜橄榄油在鸡身上下反复刷几层；
送入烤箱下，定温175度，定时90分钟，中间取出翻面一次；
烤好后取出即可食用；
肉质非常嫩，非常香哦。
