准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡肉 :
1/4只炸腐皮 :
100g 大
白菜 :
200g 木耳 :
20g 洋菇 :
30g葱 :
2根清香汤底 :
1000㏄盐 :
1/2茶匙鸡粉 :
1/4茶匙 胡椒粉 :
少许 辅料
具体步骤
1. 鸡肉洗净后剁小块,备用。
2. 大白菜洗净后切片;木耳浸泡冷水至软后切片;洋菇洗净沥干;葱洗净切段,备用。
3. 将作法2的大白菜片、木耳片与作法3的洋菇放入沸水中汆烫至熟,捞起备用。
4. 再将作法1的鸡肉块放入沸水中汆烫去杂质,捞起备用。
5. 取一锅,将作法3的材料及作法4的鸡肉块放入锅中,再注入清香汤底与调味料、作法2的葱段一起煮约20分钟即可。