香嫩的蒜香香菇豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

大多数人都吃腻了外卖，就会喜欢吃家常菜，在有空的时候也可以自己在家里试着做来吃，营养又美味的食物。在这里和大家介绍一盘好吃营养的家常菜叫做蒜香香菇豆腐。蒜可以驱寒，防癌，嫩滑的豆腐可以降血压。美味可口的蒜香香菇豆腐可是不可多得的家常菜。

主料

干香菇 ：50
豆腐 ：250

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.香菇洗净，用清水泡开。

2.老豆腐切块备用。

3.蒜用刀拍下去皮。

4.锅里放油。

5.油热后放切好的豆腐。

6.把豆腐煎成两面金黄，用木铲拨到一边，用余油把蒜爆香。

7.泡好的香菇和香菇水一起倒入锅中。

8.加盐和酱油调味

9.盖上锅盖，转小火炖10—15分钟，

10.汤汁收干即可。

烹饪技巧

1、煎豆腐一是为了好吃，二豆腐不易碎。