![好吃的干煸鸡腿怎么做好吃又简单]( "好吃的干煸鸡腿怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，这道干煸鸡腿成菜色黄（或金红）油亮，干香滋润，酥软化渣，无汁醇香，吃上一口鸡腿，心情都会变得十分愉悦，小伙伴们快快行动起来，尝试下吧。
主料
鸡腿 ：
4只 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
适量干辣椒 ：
适量 青椒 ：
适量蒜 ：
适量油 ：
适量 花椒 ：
适量 具体步骤
1.鸡腿洗净切块放入开水中焯烫
2.沥水
3.姜切片，蒜切片，小青椒切粒
4.热锅，倒油，放入干辣椒和花椒炒香
5.放入姜片和蒜片炒香
6.倒入鸡腿块翻炒
7.放入小青椒翻炒
8.放盐调味即可
烹饪技巧
很简单，无技巧
