准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![干煸手撕鸡怎么做好吃又简单]( "干煸手撕鸡怎么做好吃又简单")
鸡腿肉（鸡肉也一样，我是懒人，就用了鸡腿熬的汤） ：
3个青红椒 ：
适量葱片 ：
少许 辅料
植物油 ：
适量盐 ：
少许老干妈 ：
适量香麻油 ：
适量孜然粉 ：
少许鸡精 ：
少许十三香 ：
少许 具体步骤
1. 鸡汤熬好的鸡腿肉3个。（下文有熬鸡汤的具体做法）将鸡腿肉手撕成条，青红椒切成辣椒圈备用。
2. 热锅中倒入少许植物油，下葱片炒出香味后，倒入鸡丝大火翻炒。炒到两面金黄，放入老干妈1汤勺，十三香少许，继续改文火炒，煸出肉里的油份，肉质酥的时候放入青红椒圈和孜然粉再次翻炒两分钟，倒入香麻油少许，鸡精适量收锅即可。
