吉祥不凡卷的做法 爆竹声声辞旧岁——吉祥不凡卷 吉祥不凡卷怎么做
“今天是公历2011年的最后一天了,回头想想,这一年里因为有过那么多的奋斗和拼搏,才有了这么多的进步与收获,所以说,2011是我们生命中不平凡的一年。
新的2012就要到了,我希望在新的一年里我们有更多的吉祥如意,有更多不平凡的收获,亲爱的,我们一起加油吧!
虽然说中国人似乎对农历年更看重一些,可是,此刻,坐在电脑前,我的耳边总会时不时地飘过一声、一阵或远或近的鞭炮快乐的鸣响。我想,人们也许是想早早地点燃新年的欢乐吧!
在这新旧交替的时候,我想借这串可以入口的“爆竹”对我们生命中记忆万千却永不再现的2011说一声byebye,希望它一路走好。对已经悄悄来到我们身边的2012say一声“hello”,希望来年吉祥不断,卓而不凡!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
吉祥不凡卷的做法步骤
1、所用原料图。忘记拍花椒了,而且事实证明一个萝卜不够用,两个正好。
2、樱桃萝卜拦腰切两段,完整地切下萝卜皮。
3、开水中加少量食盐和数粒花椒,萝卜皮入开水中淖两分钟。捞出再削去多余萝卜肉,使萝卜皮尽可能地薄。
4、鸡蛋磕入碗中,加入适量海苔松,打散。海苔松中已有调味料,不用另外再加。
5、鸡蛋入锅中煎成蛋饼,尽量摊薄一些,方便于后面操作。
6、煎好的蛋饼稍做修切,成方形。
7、修切好的蛋饼分切成合适大小的长方形,宽度以你准备做成的“爆竹”长度为准。
8、继续分成小块。我的约为3*5厘米大小。
9、先把小块蛋饼卷起来,再根据蛋卷的大小比对着切一块萝卜皮下来。
10、把萝卜皮紧贴着蛋卷卷起来,用稍有分量的重物压一下,即可定形。
11、依次做好所有的“爆竹”,摆成爆竹串的样子。
12、调整位置,海苔脆切细条,用手搓成爆竹引线的样子,装饰与两串爆竹中间即可。