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松软的樱桃面包怎么做好吃又简单

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

喜欢吃水果樱桃的朋友,我给大家介绍一款樱桃面包。这款面包烤至除了松软,还散发出淡淡的奶香味,金黄色的面包点缀着一颗颗红色的樱桃,好看,让人恨不得吃进去肚子里!可以把它当做甜点,也可以当做早点。如果下午饿的时候,吃一些面包再搭配一些果汁,那感觉,那享受,就是一个舒服啊!

主料

蛋 :1个
糖 :40
牛奶105
色拉油 :40
酵母 :4
高粉 :270
盐 :4

辅料

樱桃 :150
樱桃酱 :50

具体步骤

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单 第2张

1.樱桃去核,加入30克糖腌渍1小时。

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单 第3张

2.牛奶,蛋液,糖,盐、油先在面包桶里混匀,再倒入高粉,最后放上酵母选择2至3个和面程序,揉到完全扩展阶段,面团拉出薄膜

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单 第4张

3.选择发酵程序发酵至两倍大

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单 第5张

4.取出面团排气,面团分成四分,醒20分钟

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单 第6张

5.擀开

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单 第7张

6.两侧面片切开,中间不能切断(如图)放上樱桃酱

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单 第8张

7.在两条面片间,放入一颗腌过的樱桃

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单 第9张

8.全部做好后

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单 第10张

9.放入烤盘中,二次发酵

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单 第11张

10.发酵好后,刷蛋液

松软的樱桃面包怎么做好吃又简单 第12张

11.预热烤箱170度,中层烘烤25-30分钟即可。

烹饪技巧

厨房小语:烤制时间依自家烤箱而定,上色后加盖锡纸。