「自制」麻辣腊羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

腊羊肉 ：100
红薯粉条 ：100
茼蒿 ： 150g

辅料

油 ：适量
小葱 ：适量
生姜 ： 2片
大蒜籽 ： 4瓣
俾县豆瓣酱 ： 1勺
辣黄豆酱 ： 1勺
料酒 ：适量
醋 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材。红薯粉提前用水泡开。我是中午泡的晚上就可以做了。腊羊肉用开水泡5分钟左右。

2.这是泡好的红薯粉条，腊羊肉用刀切小片，姜切末，蒜用刀背拍下切碎，葱切小段。把葱白和葱叶分开。

3.热锅倒适量油待油热后下腊羊肉炒。

4.腊羊肉炒好后丢葱白和姜蒜进去炒出香味。

5.一勺俾县豆瓣酱和一勺辣黄豆酱炒出香味。

6.适量料酒进去。

7.加适量热水进去。

8.水烧开后丢泡好的红薯粉条进去煮。

9.适量花椒粉进去。

10.红薯粉条煮的差不多的时候丢茼蒿进去。

11.葱花丢进去。

12.最后关火加适量醋进去便可。