美味的黑椒肠粉焗节虾怎么做好吃又简单
黑椒肠粉焗节虾听起来很好听，也很有食欲，那么只是大家听起来，你没有试过真正做出来的食物，那才是一个美味可口，色香味俱全的，食材本身营养丰富，市面上也容易买到，制作也方便，特别是小孩子会非常喜欢的，而且它本富含营养价值高，蛋白质含量高，对身体很好，适合大家食用。
主料
黑椒 ：适量肠粉 ：适量
虾 ：适量
辅料
葱 ：适量佐料 ：适量
具体步骤
虾仁洗净后沥干,加入少量的鸡粉和胡椒粉和1匙的太白粉,稍微拌匀后,放入冰箱冷藏下
全部淋酱的材料入锅一起煮滚就好在放凉备用, 加几根香菜梗一起煮会增加一些香气
材料中除了虾仁其他材料一起调成水水的稀状
盘中舀入一层薄薄的粉浆,太多粉浆吃起来会比较厚.,我用的是圆型的不锈钢盘,觉得要卷起粉皮时比较不容易卷起,建议用长方形的盘来蒸粉皮就更方便啦
隔水以中火蒸个2分钟,拿出粉皮用冷水由上往下冲一下,水不要开太大会容易冲破了皮正面冲完在拉起粉皮反面也要用冷水冲一下如果觉得不容易拉起皮,也可以只冲凉正面既可
粉皮的1/3处排入醃好的虾仁,以朔胶饭勺推卷成肠状,
入蒸锅以中火只要水滚的程度在蒸个3分钟
肠粉淋上适量的酱汁,滑润又鲜美的鲜虾肠粉上桌!
