白酒为什么不能冰镇

口感会变差。冰镇过的白酒会将酒精和水分离，里面的酯类物质和酸类物质被稀释出来，白酒会变浑浊。颜值会变低，酯类物质和酸类物质被分离出来白酒原本的香味也会变淡，但白酒原本的灼热感没有变。白酒保存时放到阴凉、干燥处即可。