准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
蜜枣 :
100 瓜子仁 :
80糯米粉 :
500 辅料
白糖 :
200核桃仁 :
80 松子仁 :
80 花生仁 :
80 具体步骤
1、将蜜枣去核,与花生仁、核桃仁一同切成碎粒,加糯米粉、白糖、松子仁、瓜子仁和适量冷水,搅拌均匀成糕粉。
2、蒸笼内垫上湿纱布,再放上糕粉,在沸水锅上用旺火蒸25分钟左右,糕粉由白色变成玉色时,糕已蒸熟。
3、停火取出糕,倒在案板上,用干净湿布盖上,趁热用手揉至光滑,再搓成宽约6厘米、高约10厘米的条,冷却后切成厚1厘米的片即成。