自制红枣米糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：50
大米粉 ：200

辅料

发酵粉 ：适量
油 ：适量
红枣 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.准备材料如图.

2.米粉加发酵粉,糖,面粉,水用筷子搅拌成絮状.再和成面团.

3.红枣提前泡发,切末.

4.把面团擀成薄皮.

5.撒上切好的红枣.

6.从上往下卷起来.

7.盘子里面抹点油,把卷好的面团放进去.

8.发酵成原来的2倍大.

9.锅里少水,把发酵好的放下去蒸20分钟,关火焖3分钟即可.

10.蒸好拿出来倒扣出来.

11.切片,即可食用.

烹饪技巧

我这发酵的时间和馒头差不多,但是没馒头发酵的好,如果时间允许的话可以多发酵会.