好吃的巧克力超软戚风蛋糕怎么做好吃又简单
巧克力超软戚风蛋糕蛋糕作为一种西方点心，深受许多人的喜爱。这种点心味道美好，比较甜美，而且形状也比较美观。在西方，很多人都拿来作为下午茶的不二之选。当今，这种蛋糕传到中国，也成为很多白领和上班族的下午茶点。这种蛋糕其实制作起来比较棘手，步骤复杂。
主料
巧克力 ：200辅料
糖 ：20具体步骤
将蛋白与蛋黄分離，蛋白加糖打发成接近硬性状态。即拉起蛋白有个小勾就行了，打发好后放冰箱能保持蛋白不消泡
将蛋黄+油+牛奶+糖，先用刮刀混合好，然後将干性材料低粉+巧克力粉一起过筛到蛋黄糊里混合好
出炉后，可直接吃了，如果喜歡巧克力浓些的，可马上在蛋糕中心插上甜巧克力块，會慢慢融在里面
