超软的椰奶戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

蛋白 ：2个半
蛋黄 ：1个

辅料

糖粉 ：30
橄榄油 ：20
低粉 ：40
椰奶 ：40

具体步骤

1.先备好椰奶。

2.蛋黄加入10克的糖拌匀

3.加入油拌匀。

4.倒入椰奶拌匀。

5.筛入低粉拌匀。

6.拌好的面糊备用。

7.分三次加糖打发蛋清，打发至湿性蛋白即可。

8.先取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后倒入剩余的蛋白切拌均匀。

9.倒入6寸中空模抹平并轻震几下。

10.送入已经预热的烤箱中层170度35分钟。

11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在一个空酒瓶上即可。待凉后脱模，相当柔软哦!

烹饪技巧

蛋白打发至湿性蛋白即可。