熟肉拌卷心菜的做法 熟肉拌卷心菜怎么做

“我们这边一直把那种圆扁的包菜叫卷心菜。
我从小就吃的这种老品种的，不是球型的那种新包菜哦。
做减肥巫婆汤的几种蔬菜就用这个，菜谱特别强调了要这种扁圆的。
貌似网上说的正好相反，扁的是我国的老式包菜，圆的是新品种卷心菜。
嘿嘿，按照我小时候就知道的叫法来吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

熟肉拌卷心菜的做法步骤

• 1、卷心菜。

• 2、剥一些菜叶洗净。

• 3、切丝。

• 4、胡萝卜洗净打丝。

• 5、锅烧开水。

• 6、放菜丝焯水。

• 7、烫变色即可。

• 8、熟肉撕成细条。

• 9、放菜丝。

• 10、放食盐和鸡精。

• 11、放生抽。

• 12、放白醋。

• 13、放老干妈。

• 14、拌匀。

• 15、成品。

小窍门

没有老干妈放油泼辣子，老干妈味道丰富一些且香而不辣。