鲜美鸡蛋肉饼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

早餐我们都习惯吃什么呢?应该是面包和牛奶吧,即使在早上有空在家里,也只是煮一下泡面,这样对身体可不好.不如早上来一碗鲜美的鸡蛋肉饼汤?只要买一两个鸡蛋和一些瘦肉,加以简单的处理和烹饪,就能让自己早上喝到一碗暖暖的汤了,一早上都能够神清气爽.

主料

猪瘦肉 ：150
鸡蛋 ：2个
香菇 ：几个

辅料

盐 ：适量
生姜 ：一片

具体步骤

1. 猪肉洗净，晾干水分

2. 把猪肉剁成肉泥,放入汤碗，再加入一点点蛋白

3.抓均匀用手把肉摁在碗底，成为肉饼。放入香菇、生姜加入适量冷清水

4.放入蒸锅，水开后蒸5分钟，打入鸡蛋再蒸5-10分即可