美味的胡萝卜鲜肉蛋饼怎么做好吃又简单
胡萝卜鲜肉蛋饼可以说是一道既美味又养生的美食。胡萝卜性平和，含有多种微量元素，鸡蛋中含有大量的蛋白质能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过蒸的这种烹饪方式能够最大程度上保留食材的味道。而肉的选用更是在另一方面促进了食物的荤素平衡，这道菜一出锅就很好吃。
主料
鸡蛋 ：2个面粉 ：20
胡萝卜 ：20
鲜肉沫 ：50
辅料
水 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.胡萝卜切沫，两个蛋一去壳，肉切沫，适量盐放入溶器
2.加入面粉先搅拌均匀，再边加水边搅拌调到流动性(这样可以防止蛋液不均及面粉湿不均匀出现小白点)，静置10分钟左右消气泡
3.不粘平底锅烧热后转小火，倒入适量面糊，迅速转动锅子摊好面糊，凝固后徣助平低锅铲翻面再烧一会就好了。
4.出锅可以吃了。
5.也可以卷起来吃
6.卷卷切了摆盘方便小朋友吃
1.面湖调的稀一些有流动性，比较容易在锅中摊的比较均匀。2.鸡蛋让煎饼口感柔软，适合小朋友。3.胡萝卜切丁尽量小一些，饼卷的时候不易破。
