鲜美的鸡肉蒸鸡蛋怎么做好吃又简单
鲜美的鸡肉蒸鸡蛋，做法简单，营养丰富，口感爽滑，肉质鲜嫩，是一道常见的美食，主要是由鸡蛋与鸡胸肉搭配蒸煮而成。鸡胸肉经过腌制，不仅可以增加鸡肉的鲜嫩，还可以保留鸡肉的原汁原味。经过蒸煮的鸡肉蒸鸡蛋，不仅色泽诱人，而且香气四溢。
主料
鸡蛋 ：50鸡胸肉 ：50
辅料
生抽 ：适量葱姜蒜 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1、腌制去味：将鸡胸肉洗净后切小块，加入葱、姜蒜（蒜泥）、淀粉腌制15分钟。
2、将腌制好的鸡肉块去除腌料并洗干净，加入蒜泥、葱剁成肉糜
3、加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀，静置10分钟。（肉很少，所有调味真的只要一点点，糖只是提鲜，撒一点点点点点就行了。）
4、将鸡蛋轻轻敲碎，放入盘子里，不要弄破蛋黄，蛋白处轻轻撒上一点点点盐意思一下。
5、轻轻地将肉糜均匀扑在蛋白上，撒上胡椒粉及葱花。放入提前将水煮开的蒸锅内，蒸15分钟。15分钟后，打开蒸锅，取出待吃。
