孕妇可以吃黄豆吗，我来告诉你

在怀孕期间，有很多孕妇都知道自己的饮食习惯和生活习惯是要被迫改变的，不是什么食物都可以吃。那么有一些孕妇就问小编，孕妇可以吃黄豆吗？接下来小编就给大家分析一下吧，如果想知道更多的孕妇们就赶紧往下看一看吧。

一、孕妇可以吃黄豆吗

孕妇是可以吃黄豆的。孕妇能吃黄豆，黄豆营养丰富，含有蛋白质和微量元素，含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。孕妇可以食用。每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。

二、吃黄豆的好处

1、提升免疫力

大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、让头脑聪明

黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

3、强健器官

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

4、提高精力

大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5、降低血脂

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

二、孕妇吃黄豆的做法

（一）海带黄豆炖排骨

材料：猪排骨500克、黄豆50克、红枣10颗、海带结100克

调料：黄芪、通草、姜片、盐各适量

做法

1、将排骨洗净，剁块，焯水;黄豆洗净后，放清水中泡发;红枣去核，洗净;黄芪、通草洗净后用纱布包成药包，备用。

2、锅置火上，倒入适量清水，放入排骨、黄豆、海带结、红枣、姜片和药包，用小火炖2小时，捞去药包、姜片，加盐调味即可。

（二）炖黄豆猪脚汤

主料： 猪蹄500克、大豆150克

调料： 盐3克、白酱油3克、胡椒粉2克

做法

1、将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用。

2、猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上。

3、初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖。

4、见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。

以上内容是关于“孕妇可以吃黄豆吗”的介绍，大家看完小编的文章，就已经知道答案了吧。黄豆是具有很多营养价值的食物，是孕妇补钙的理想食物，但是有一些孕妇喝了黄豆豆浆可能会胀气，这样的话就最好不要喝了哦。希望小编能够帮助到大家。