佛手瓜黄豆鸡脚汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

佛手瓜 ：2个
鸡脚 ：6个
黄豆 ：50

辅料

枸杞 ：10
红枣 ：5个
姜 ：2片

具体步骤

1. 佛手瓜从冰箱拿出，等不冰的时候，洗干净，如果是刚刚买的可省略这步骤。

2. 将佛手瓜去皮，去囊，滚刀切，切好待用；

3. 黄豆浸泡一个小时，捞起沥干水，待用；

4. 鸡脚，洗干净，去指甲，切小，用6个就行。（今天买到了鸡爪，留些冰箱。）

5. 烧开水烫一下切好的鸡脚。沥干，待用。

6. 锅放适量的冷水，把洗干净的红枣、枸杞、切好的2片姜，放入一起煮开。然后放入鸡爪、黄豆一起煲30分钟，

7. 加入佛手瓜，再煲20分钟即可。

8. 加入盐，搅匀，出锅了。

烹饪技巧

1、可以加入猪骨头，味道也不错哦；2、黄豆不要太多；3、最后放盐。