关于春天里的美食腌香椿芽的餐饮精选

“香椿，就是椿树，属于楝科落叶乔木。据说，汉代已有栽种，广植大江南北。早春，香椿树长出的嫩芽儿，可供食用，菜名香椿，又叫椿头。香椿鲜香味美，营养丰富，是价廉质优的春天大众蔬菜。中国是世界上惟一的用香椿作蔬菜用的国家。种植...

5天左右即可。腌制后的香椿含有的亚硝酸盐的含量会随着时间的增加含量也会随之减少，所以食用一定要注意时间，还没腌制好的香椿不可以食用。一般在腌制之后五天左右的时间即可，腌制香椿之前需要将香椿在开水中焯一下，焯水...

1-2年。主要看保存的方法是否得当，保存的比较好的存储的时间也会比较长，若是保存不得当做多只能保存几个月。香椿是春季限定的蔬菜，保存的时间非常有限可以通过腌制、低温、风干等方法使其延长保存的时间，冷冻后的香椿可...

“香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，营养价值非常高。香椿不仅营养丰富，而且具有很高的要用价值。中医认为，香椿性凉味苦，入肺、胃、大肠经，具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫...

“香椿芽经过一年的腌制，今天拿出来炒鸡蛋，宅在家里做点小菜，炒个鸡蛋加点腌制的香椿芽，别说还真美味，特别的香。”食材明细主料香椿芽（（腌制的）100克）鸡蛋（3个）辅料大葱（1棵）鲜姜（1块）花生油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香...

能放1-2个月。腌制香椿芽的时候要放入适量的食用盐，这样香椿芽不容易变质，腌制好的香椿芽可以装在玻璃罐里或者坛子里能放1-2个月不变质。新鲜的香椿芽在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质...

“腌香椿，小时候老妈每到春天都会腌上一坛子的香椿，拌凉菜，拌凉面都很不错。春天时我也腌了一些香椿，美味值得等待，现在能吃喽。。。”食材明细主料香椿（500克）辅料海盐（200克）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）五步腌出美味香椿...

“香椿芽从初春刚下来30多元一斤，到现在已经不到10块就能买一斤了，并且一斤嫩的香椿芽能腌一小盆。腌好的香椿芽可以拌着吃、调着吃，才可以当配料卷着吃，比如美极肉片里香椿芽就起到增加口感的作用，缺之不可。今天就腌香椿...

是的。香椿芽只有在春天的季节才发芽。也只有在春天才能吃饭香椿菜。香椿菜的做法也是多种多样的，常见的家常菜就是香椿芽炒鸡蛋。除此以外还有其他很多菜品，比如：凉拌香椿芽、香椿芽鸭蛋饼、炸香椿芽等等。味道都是很不...

有一部分人可能是不知道香椿芽长的什么样子的，但是你一定见过，一些老人家就非常喜爱吃，而且非常有益于身体健康。其实香椿芽不只是可以简单的炒，蒸等等，它还可以腌制，而且腌制出来的效果很赞哦。那么你知道香椿芽是如何腌制...

“脆嫩，莹绿，独特的香气，好吃上手的一道下饭小菜。”食材明细主料红香椿芽（一捆）小米椒（一个）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌香椿芽的做法步骤1、红香椿芽一捆。2、洗净。3、水开放入锅中。4、绰至变...

香椿树的嫩芽就是香椿芽，可以当做食物来吃，香椿芽的营养价值是非常高的，在春天刚来的时候，很多人都会采摘香椿芽来吃，这个有很好的保健的效果，香椿芽里面含有丰富的维生素C和矿物质，可以预防脱发和疾病的治疗。基本上没什么...

食材明细主料香椿芽（1000克）辅料盐（200克）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）传统法腌制香椿芽的做法步骤1、先把买回来的香椿芽摘洗干净。2、放入水中浸泡10分钟。3、控干水分。4、放到盖垫上晾干。5、取一个干净盆，放入一层...

“被网上各种照片馋到，第一次做香椿酱，失败告终，好在也没太离谱，能吃不好看。卖菜的阿姨说还能卖些日子，下次再战！失败总结：盐略少，可以做配菜吃，当做酱的话淡了，拿去炒鸡蛋的话得再加盐。切的不够仔细不够碎，做酱的话下次试试用...

食材明细主料香椿（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌香椿的做法步骤1、香椿洗好，晾干大概要半天2、晾干的香椿放盆里一点，加盐3、在放香椿，加盐4、用手拌均匀，一层层加盐，香椿弄完，隔一天要反反5、盐尽量不要...

“香椿芽和春笋都是时令美味，二者搭配真是鲜美到了极致！今来一款：香椿芽拌春笋，营养又美味哦！”食材明细主料香椿芽（适量）春笋（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香椿芽炒春笋的做法步骤1、春笋...

“小的时候最讨厌吃香椿，但现在却觉得香椿的味道很好，很特殊的一种味道”食材明细主料香椿（1把）辅料盐（1勺）其他（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌香椿的做法步骤1、香椿洗净控干水分。2、切成段。3、加入盐搓揉腌制一天。4、...

“舌尖上的味道不只一次的提到香椿，这种时令美味，最好的吃法就是和鸡蛋一起，可煎、可炒、可炸。以前都是吃的干香椿，第一次吃也就是在两年前，婆婆让老公从家里稍过来的，闻着怪怪的，别说吃起来真是如其名“香”，三月市场上总能...

凉拌、腌制、炒、调味。香椿最好吃的时节，是在谷雨前后。香椿的味道比较苦涩，在吃的时候需要先做焯水处理，这样在吃的时候口感会更鲜嫩，颜色也脆嫩。香椿在焯水后可以制作成凉拌菜，腌制菜，直接炒着吃，或者是在煮其他菜肴的时...

吃。吃香椿之前需要将香椿过水焯一下，这样不仅可以提升香椿的口感，而且可以将香椿中的一些物质焯出来。香椿芽可以直接煮熟了凉拌，也可以将其制作香椿炒鸡蛋。春分的时候除了吃香椿芽还可以吃春笋，这个时候正是春笋上市的...

市场上，香椿芽应季的时间非常短，过了那几天就没有了，错过要再等一年了，有人要问：“香椿芽怎么做?”其实香椿芽的吃法很多，据不完整统计，香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、油炸香椿、腌香椿咸菜、腌香椿炒鸡蛋、油炸腌香椿、香椿炝锅...

三至五天。腌制香椿芽之前，需要去除老梗，以免影响香椿芽的口感。腌制香椿芽时，将香椿芽清洗干净，控干水分，放在盆中，添加适量的食用盐，腌制半个小时，用手反复揉搓，再将香椿芽放在容器中密封即可。腌制香椿芽使用的食用盐，不宜过...

有些人家中也许栽种过香椿树，等到春天，树上就会结出香椿芽。作为树上的蔬菜，香椿芽具有特别的口感，它在咀嚼之后，散发出独有的香气，让人难以忘怀。香椿芽具有多种烹饪方式，可以跟鸡蛋、鱼类等食材搭配。下面介绍一下香椿芽只...

食材明细主料香椿芽（适量）辅料盐（适量）原味（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腌制香椿芽的做法步骤1、香椿芽洗干净，去杂质，泡在清水中10分钟。2、锅内烧开水，煮到香椿芽变成绿色即可。3、捞出控干水分。4、放到干净的盒子内，一层...

一周左右。香椿在腌制前要先清洗晾晒到有发霉的迹象，开始进行香椿芽腌制，腌制时要每放上一层香椿芽都要铺上一层盐，还有香椿芽有红、绿两种种类，要区分开进行腌制。腌制好后要用保鲜袋进行封口处理，一点口都不能留下，腌制过...