营养鸡蛋早餐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
胡萝卜 ：适量
西兰花 ：适量

辅料

盐 ：少许
橄榄油 ：少许
彩椒 ：1个

具体步骤

1. 把鸡蛋打在碗里搅拌均匀～

2. 将胡萝卜和西兰花洗净取适量切成碎【这个量看个人需要了】，放入鸡蛋中，加入少许盐【依个人口味】，继续搅拌均匀～

3. 将彩椒洗净，取中间部分切成两个彩椒圈，去籽，备用～

4. 将小饼铛加热，倒入少量橄榄油，用油刷将其均匀涂抹于锅底～待油微热后将彩椒圈放在锅内，再将搅拌均匀的鸡蛋缓缓倒入彩椒圈内，注意不要一下子倒太多，免得溢出～小火，适时翻面，熟透即可～美味出锅^^

烹饪技巧

图示并非严格按照菜谱做的～没有用彩椒圈而是用的模具～彩椒更有营养哈～鸡蛋里只加了胡萝卜所以不太明显～其实可以加很多东西～看个人爱好啦^^选择胡萝卜和西兰花是因为这二者的营养价值很高而且热量很低～我在减肥所以早饭有时候会吃水煮西兰花和胡萝卜，但是这样吃营养更全面了！橄榄油一定要少放不粘锅即可～