营养早餐卤鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：10个

辅料

盐 ：适量
花椒 ：1小把
茶叶 ：1包
桂皮 ：2片
干辣椒 ：2个
酱油 ：10ml
生姜 ：1块
香叶 ：适量
八角 ：5个

具体步骤

1.锅中加入能没过鸡蛋的水，加入所有的调料。

2.大火烧开，放入鸡蛋。

3.煮大约5分钟左右，用勺子把鸡蛋壳一个个敲裂。

4.再转中火煮至锅中水快干即可。

烹饪技巧

1、水烧开以后放鸡蛋，蛋壳会好剥开些。2、敲裂蛋壳是为了让鸡蛋入味，煮的时间越长，鸡蛋就越入味一些。