早餐营养鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋，面粉，香肠 ：鸡蛋5个，面粉3勺（吃饭勺）

辅料

盐，鸡精，葱花 ：适量

具体步骤

1. 将5个鸡蛋，3勺面粉，适量盐，鸡精，放在一个大碗里搅匀，后将葱花放进去搅匀（不将葱花、鸡蛋、面粉一起搅拌是因为葱花和面粉容易粘在一起成坨，不宜搅拌）

2. 将平底锅里加入少量油，摇晃一下平底锅，让锅底每一处都沾上油，烧开，倒入3分之一的鸡蛋面粉混合液，再摇晃平底锅，让鸡蛋液均匀的平铺在锅底，然后翻面，5秒，再翻过来（目的是不卷边）取出，依次第二张（5个鸡蛋3勺面是3张饼的量）

3. 然后将火腿切条，卷在蛋饼上，卷好刀从中间切开，美味的早餐完成了。基本全过程用不上15分钟！

4. 特别说一下，我做的时候用的高筋面粉。