营养早餐摊鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：4个
普通面粉 ：250

辅料

盐 ：2茶匙
清水 ：适量
食用油 ：少许

具体步骤

1.准备面粉和鸡蛋。

2.将鸡蛋打入面粉里。

3.加入适量的清水。

4.拌匀后，加入盐。

5.拌至面粉完全溶化，无颗粒状。

6.面糊似酸奶状即可，然后静止5分钟，再搅拌均匀。

7.不粘锅内刷上一层油，烧热。

8.用勺子盛1勺面糊倒入锅中。

9.然后起来锅倾斜并转动，让面糊在锅中流动，铺满锅底。

10.然后转小火，待面糊完全凝固后翻面，煎至表面出现褐色小点即可出锅。

烹饪技巧

拌面糊时要少量多次的加入清水，不要一次全加入，以免面糊太稀。