![好喝的小鸡炖蘑菇的做法怎么做好吃又简单]( "好喝的小鸡炖蘑菇的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
60分钟主料
小鸡 ：
适量鲜蘑菇 ：
适量鲜香菇 ：
适量 榛蘑 ：
适量 杏鲍菇 ：
适量 辅料
姜 ：
适量 料酒 ：
适量 盐 ：
适量鸡精 ：
适量 八角 桂皮 ：
适量糖 ：
适量 小葱 ：
适量 具体步骤
小鸡和山榛蘑
料酒、葱、姜、八角、桂皮
新鲜菌菇类
小鸡洗净剁块
小鸡过水：汤锅烧半锅水，水温热时下鸡块，微沸时取出鸡块
新鲜菌菇，洗净切块备用。
另烧半锅水，水温热时下几块，加入1汤勺料酒、小葱、姜片、桂皮、八角
大火烧开，中小火炖煮45分钟
放盐2小勺、下榛蘑继续炖煮20分钟
下新鲜菌菇，再炖煮15分钟
根据需要大火收一下汤汁，放入鸡精半勺和糖小半勺提鲜。
装碗开吃
