美味的炕锅羊肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

今天我要向大家介绍一道比较好吃又家常的菜，那就是炕锅羊肉，说起羊肉真的是很适合在冬天吃，不过在夏天吃也是很不错的。炕锅羊肉的做法比起比较高级一点的菜也是很不错的，可以说炕锅羊肉是一道非常美味的家常菜，美味到不行了哦。

主料

羊排 ：
洋葱 ：半个
胡萝卜 ：１个

辅料

料酒 ：适量
葱各 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
青红椒 ：适量
五香粉 ：适量
孜然粉与 ：适量
花椒粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
孜然粒 ：适量

具体步骤

羊排剁成小块后焯水，（冷水入锅）取出后洗净

炖锅内放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火烧开后，改小火炖１个半小时取出备用

取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅

放入洋葱块，煸炒至透明

放入切成滚刀块的胡萝卜

加入羊排

随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精充分炒匀

起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。