美味羊肉炝锅面的做法怎么做好吃又简单
离家在外，特别怀念家乡的羊肉炝锅面。绝对是我吃到过的最好吃的一类面食。可能是本人的水平有限，羊肉炝锅面的做法始终没有办法做出家乡的那种熟悉味道。不过，过过嘴瘾还是很不错的。这不，在超市里买了点食材，自己动手做的一碗热腾腾的羊肉炝锅面，就着烧饼吃，简直美极了。
主料
羊肉 ：适量面条 ：适量
番茄 ：1个
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜苗 ：一到两颗
香菜 ：适量
盐 老抽 生抽 十三香 南德调味料 ：适量
具体步骤
葱和姜随意切一切
羊肉切丝或者片就是个人喜好的问题了 羊肉要提前泡一下去血水 羊肉选用什么部分呢 你喜欢什么部分都可以呀 我买的是羊腿肉 为啥要用羊腿肉？因为我喜欢呀～
锅烧热，放油，等油八成热的时候，放入大葱和姜丝
放羊肉，放酱油和盐，接着炒.（请大家把羊肉切薄，这样熟的快）
炒的锅快干的时候，放入八角、花椒和干辣椒迅速翻炒几次，然后倒半小碗水，接着炒
肉差不多收缩七八成熟的时候，依据人的多少加清水
放入面条
面条熟了之后，放入味精香菜和香油，出锅
