美味的蒲公英小肠面怎么做好吃又简单
猪小肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。最近天气炎热，很多人会没什么胃口，这时不妨做一碗面条来填一下肚子。蒲公英小肠面既有降火功效又美味，而且做法简单方便，有兴趣的朋友可以在家试一下哦！
主料
碱水面 ：适量猪小肠 ：一两
辅料
香葱 ：1棵韭菜 ：3棵
油辣椒 ：1调羹
香菜 ：1棵
花椒油 ：适量
味精 ：适量
蒲公英 ：适量
猪油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.先取锅倒入适量清水，等水烧开后把韭菜焯熟备用，然后将至少已经和蒲公英一起煮好的小肠再过一次水，个人喜欢吃烫一点的（蒲公英煮小肠的照片忘记拍了）
2.把香葱切成葱花，香菜切1厘米左右的段，焯熟的韭菜切成2～3厘米的段备用
3.下去面条，可以加一点食盐，面条可入味
4.煮面的同时准备好汤，分别加入猪油、味极鲜酱油、花椒油、油辣椒、盐、味精、小肠倒入面汤或至少蒲公英煮小肠的汤（个人偏爱面汤，如果加入蒲公英的汤，降火效果更佳）
5.面条熟，放入准备好的汤内，再加入切好的香葱、韭菜、香菜，就OK啦
