意面是冷水下锅吗 飘香香 专业问答 1.82W 大中小设置文字大小 不是的。意大利面下锅的时候一定要开水才可以,这样更容易把它煮软,很多人在煮意大利面的时候冷水下锅,最后煮出的面是夹生的,吃起来硬硬的口感不佳,或者说咬一口里面的芯还是白的,这样的话意面就煮坏了的,所以意面一定要开水下锅。 TAG标签:意面 冷水 下锅 #