怎么做平底锅煎南瓜馒头图解

馒头是中国的传统面食之一，在此基础上加入各种杂粮和其他食材就能做出不同口味的馒头。今天我来推荐一款不用蒸的南瓜馒头，只要平底锅就能做出来，而且只发酵一次，缩短了制作时间。成品口感暄软、香甜，能当早饭能当零食。下面一起来看看制作方法吧。

主料

南瓜泥 ：150克
普通面粉 ：250克
干酵母 ：3克
奶粉 ：10克
糖 ：10克

辅料

清水 ：50克

详细步骤：

第一步

150克南瓜去皮蒸熟，捣成泥，趁热加入糖，放至不烫手

第二步

不烫手的南瓜泥和面粉、奶粉混合均匀，加入清水，揉成面团，醒发十分钟

第三步

醒发好的面团擀成面皮，用模具印出形状

第四步

印好的面饼放到温暖的地方发酵1小时，直至体积膨大

第五步

平底锅加热，不用刷油，放入面饼

第六步

煎到两面金黄即可

第七步

口感暄软、做法又简单的平底锅煎南瓜馒头就做好了