烧烤茄子，用平底锅也可以轻松制作图解

我其实不是很喜欢吃茄子，但是却非常喜欢吃烧烤茄子，大晚上了莫名地突然想吃了，又懒得出去吃，所以就干脆自己做了，这道烧烤茄子的烧烤料加了提味提鲜的鸡精，让口感更加丰富，虽然不像烤炉制作出来的那样，但是也是很美味的~

主料

茄子 ：1只

辅料

大蒜 ：1整瓣
香油 ：1勺
生抽 ：2勺
椒盐 ：1勺
孜然粉 ：1勺
胡椒粉 ：半勺
辣椒粉 ：1勺
葱 ：1根
沙茶酱 ：2勺
高汤 ：2勺
鸡精 ：1勺

详细步骤：

第一步

准备好食材

第二步

将葱姜蒜切好

第三步

加入沙茶酱、生抽、香油、孜然粉、蒜、加入鸡精和高汤拌匀

第四步

锅中刷点油放入茄子

第五步

翻面

第六步

烤软后用筷子将中间划开

第七步

刷上酱料

第八步

烤出香味后再刷一层

第九步

最后撒上葱花