美味的红菇排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：300
红菇 ：20

辅料

盐 ：适量
味精 ：少许

具体步骤

1.先将排骨剁成小块。用开水烫下，在用清水冲洗干净。

2.将排骨码在炖锅内。

3.加入开水。

4.盖上盖子。

5.盖上炖锅的盖子。按上1小时，快炖。

烹饪技巧

排骨，一般买回来都已经剁好小段了。排骨最好用开水烫下，去掉脏东西。炖锅内胆最好是冷水下锅，这样炖排骨的鲜味比较出得来，要是用开水下去，肉质会收束，用开水炖，用时少~