猪肝瘦肉汤的做法大全

想不想知道猪肝瘦肉汤的做法大全，那么可以看看这篇文章是怎么介绍的呢。猪肝瘦肉汤是滋补身体的美食，是口感比较好的，吃起来比较清淡，不会对我们肠胃系统造成任何的影响哟，所以大家是可以多吃猪肝瘦肉汤的呢，非常爱吃。

猪肝瘦肉汤的做法大全

一、番茄猪肝瘦肉汤的做法

食材准备

番茄300克，猪肝80克，猪瘦肉80克，土豆50克，盐、醋、味精各适量。

方法步骤

1.番茄洗净，每个切四块。

2.土豆去皮洗净，切块。

3.猪瘦肉洗净，切薄片。

4.猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟后，洗净。

5.猪瘦肉片和猪肝片加盐腌10分钟，放入沸水中，煮半熟捞起。

6.将土豆、番茄块放入煲里，加清水适量，用小火煲20分钟，放入猪肝片、瘦肉片煲至肉熟，加入盐、味精调味即可。

二、生地猪肝瘦肉汤的做法

食材准备

猪瘦肉、猪肝各150克，生地15克，天冬25克，陈皮，植物油、食盐各适量。

方法步骤

1.猪瘦肉、猪肝均洗净，切成薄片，用植物油、食盐腌渍15分钟。

2.将猪肝放入锅内，加适量水煮沸，放入瘦肉煲滚5分钟。

3.加入生地、天冬、陈皮，再煲25分钟，调入食盐即可。

小贴士

此汤可养肝、护肝、清肝。使肝血得补、肝气得舒、肝热得清。

三、菠菜猪肝瘦肉汤的做法

食材准备

菠菜250克，猪肝200克，瘦肉150克，生姜2片。

方法步骤

1.菠菜洗净，连头，切段。

2.猪肝、猪瘦肉洗净，切片，分别用酱油、生粉、酒、生油，生姜丝腌15分钟。

3.先将清水适量放进煲中，煮沸后，放入菠菜，滚后，倒入猪肝、猪瘦肉煮至熟，以盐调味，可用。

四、青菜猪肝肉汤的做法

食材准备

猪肝30克、胡萝卜20克、西红柿20克、鸡毛菜2棵、盐微量、肉汤适量。

方法步骤

1.将猪肝洗净膜，分成数块;用清水浸泡1小时后切成小粒。胡萝卜去皮擦丝。西红柿烫去外皮，切丁。鸡毛菜择洗干净切碎。

2.肉汤烧开放入猪肝、胡萝卜、煮熟加西红柿和鸡毛菜再煮5分钟，撒盐调味即可。

小贴士

1.烹饪猪肝前，不仅要将猪肝清洗干净而且要放在清水中浸泡泡去内部残余的血水，然后冲洗干净。

2.猪肝清洗干净以后，在烹饪的时候一定要把猪肝做熟才能吃，不能一味只保证猪肝的嫩而没有做好杀去病菌、寄生虫卵的工作。

猪肝瘦肉汤的做法大全比较多，大家可以看看自己比较喜欢吃哪种美食，可以自己学习来做。猪肝瘦肉汤是很多人爱吃的食物之一，是我们可以大量吃的食物，并且做起来比较方便，大家可以看看猪肝瘦肉汤的做法技巧，可以和其他食物搭配起来吃。