独特芝士岩溶面包怎么做好吃又简单
独特芝士岩溶面包是一种配料讲究的经典美食。主要是以高筋面粉酵母糖等为主要食材搭配香肠牛奶等丰富配料烹制而成。独特芝士岩溶面包的营养丰富，口感软糯，香甜可口。丰富的口感最重要取决于丰富的食材，所以这道美食的食材选择非常重要。
主料
高筋面粉 ：240酵母 ：4
细砂糖 ：40
蛋黄 ：2个
辅料
黄油 ：40盐 ：3
牛奶 ：125
香肠 ：1根
马苏里拉 ：200
具体步骤
1.1.原料除黄油以外全部混匀，揉至扩展，再加入黄油，继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段。取出装大碗里基础发酵至两倍大。
2.2.将面团均分7份，约68克/个。将面团逐个排气,滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟。
3.3.取一个面团，擀成圆形。将马苏里拉奶酪和香肠包在里面，捏紧收口。
4.4.收口向下放置，进行第二次发酵。
5.5.发到两倍大，表面筛面粉。用剪刀剪一个十字口。
6.6.用手外拉剪开四角，使口子张开变大。
7.7.烤箱提前预热，快热档，190℃中层 25分钟。
8.岩溶芝士面包
9.岩溶芝士面包1
1.夏季室温高，揉面团的水要用冰水以降低面团温度防止面团发粘和发酵过快2.十字口剪法：先用剪刀剪一较大的口子，在切口的垂直方向，一侧剪口，再另一侧剪口。这样就有了十字口。
