肉末蛋炒四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
肉末 ：60
四季豆 ：200

辅料

米酒 ：适量
蒜头 ：4瓣

具体步骤

1.500ml水注进锅里烧～然后把200g四季豆洗干净，然后用手掰开4cm左右长的小段，掰开过程有丝要轻轻顺着撕掉

2.豆子分成小段完成，水也已经开了～爸四季豆放进开水里，滴上两滴油

3.盖上盖子等三分钟，用筛子捞起虑水

4.洗好锅，开中火，确认锅里没水，放油，再放蒜末翻炒2分钟

5.放肉末翻炒一分钟然后再放鸡蛋翻炒1分钟，用碟子装起

6.放四季豆炒两分钟，把刚才炒好的肉末蛋放进锅里翻炒几下，放点一点水，盖上盖子约两分钟，晒上适量盐，就可以上碟～很下饭

烹饪技巧

四季豆最好先放开水里烫煮一下，因为四季豆煮不熟有毒